¿Cuáles son los mejores alimentos para nuestros adultos mayores?

La buena alimentación ocupa un lugar central en el cuidado de nuestros adultos mayores ya que colabora con la prevención de enfermedades, como el aumento de la presión arterial o la tolerancia a la glucosa. El desequilibrio en las comidas también puede traer aparejado un metabolismo más lento y problemas digestivos, es por ello que desde VCN Home, les queremos acercar una serie de recomendaciones para una nutrición saludable.

De acuerdo a estudios recientes, las personas en edad avanzada tienen la tendencia a consumir alimentos fritos. El consejo es evitar este tipo de comidas y aumentar la ingesta de frutas, verduras, legumbres y productos integrales para mejorar la digestión y evitar el estreñimiento. Las hojas verdes son una fuente importante de calcio. Se debe ingerir 200 mg de calcio por día.

La inclusión de dos porciones diarias de proteína también aparece como un consejo saludable. Carne, pollo, pescado y huevos son opciones para cumplir con esta recomendación.

Otro elemento importante en una dieta balanceada es el agua. Se debe consumir entre seis y ocho vasos por día con el objetivo de evitar la deshidratación y la debilidad. También se puede reemplazar por jugos naturales sin azúcar, leche y caldos desgrasados.

Una situación muy común en los adultos mayores es la falta de hierro. La vitamina C presente en los cítricos ayuda a absorber el hierro en el organismo de los alimentos que lo contienen. De esta forma, se evita la posibilidad de padecer anemia que suele provocar fatiga, debilidad y deterioro de la salud. También el hierro es un antioxidante que ayuda al desarrollo del cuerpo.

Todos estos conceptos son tomados de manera general. Cada caso, requiere su aporte particular y su plan nutricional generado acorde a las necesidades de cada persona.